Ürün Bilgileri Yoğurt ve benzeri ürünlerde kıvam artırıcı bir üründürYoğurtta su salmayı engellerİçeriğinde bulunana süt yağı asitleri sayedinde yoğurt bünyesindeki serbest suyu bağlayarak direk randımana etki ederSütteki yağ oranını artırırHomojen yoğurtlar için uygundurSertleştirici etki gösterirMaliyete direk etkisi vardır.